故郷納税 No.703 【小江戸黒豚】冷凍・しゃぶしゃぶセット（ご自宅用）

「小江戸黒豚」は、英国系バークシャー種の純粋黒豚で、埼玉県川越市の自家農場で大切に育てています。川越の名産でもある「さつまいも」を食べて育っており、特に脂に甘味があるのが特徴の黒豚です。定番部位、ロース肉と肩ロース肉、バラ肉のしゃぶしゃぶ用スライスと、人気のベーコンをしゃぶしゃぶ用にスライスしております。ベーコンしゃぶしゃぶ用スライスは、いいお味が広がり、いろいろな食材との相性が良いので、豆乳しゃぶしゃぶやトマト鍋など和風・洋風いろいろな鍋で活用いただけます。《各部位の特徴》○ロース肉きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。○肩ロース肉肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。○バラ肉赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。【特記事項】商品到着後は、必ず冷凍庫で保存し、解凍後は出来る限りお早めにお召上がりください。
【内容】ロース・しゃぶしゃぶ用スライス（70g×2パック）、肩ロース・しゃぶしゃぶ用スライス（70g×2パック）、バラ・しゃぶしゃぶ用スライス（70g×2パック）、ベーコン・しゃぶしゃぶ用スライス（60g）賞味期限：発送日より60日提供元：（有）大野農場　ハム・ソーセージ工房　ミオ・カザロ川越本店