八崎牛 熟成黒毛和牛ミンチ 200g

パテやミートパスタにおすすめ！宮崎のブランド熟成黒毛和牛「八崎牛」のミンチ肉。
宮崎・延岡の鏡山の頂上にある牧場、鏡山牧場でのびのびと過ごした、八崎牛のミンチ肉です。熟成肉をミンチにすることで、赤身の旨みが強いミンチに仕上がっております。和牛由来の旨味が強く、赤身の肉肉しさが特徴です。使い切りの200gでお届け。ハンバーガーのパテや、ミートソースなどお肉の旨味と噛み応えを楽しみたい料理におすすめです！【鏡山牧場】2017年に八崎秀則さんが宮崎県延岡市の鏡山山頂に牧場を開設。そこでは黒毛和牛の経産牛が、自由に牧草を食み、のびのびと育っています。この飼養方法により、余分な脂が少なく旨味が凝縮した牛肉「八崎牛」が生まれました。加工に関してもこだわり、八崎さんが理想とする極上の赤身肉を目指して仕上げに熟成をかけ、旨味をぎゅっと凝縮させます。日々肉と向き合い、良質の「八崎牛」を届けています。