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三輪素麺 翁 蒼龍の糸 14束
三輪素麺 翁 蒼龍の糸 14束
¥3,240 1.0%
三輪素麺 翁 蒼龍の糸 14束
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三輪素麺 翁 蒼龍の糸 14束

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商品説明
奈良県桜井市にある三輪素麺の老舗「池利」がお届けする「翁蒼龍の糸」は、江戸時代から代々伝わる手延べの技法で作られています。極限まで細く引き延ばした極細麺は、しっかりとしたコシはもちろんのこと、絹のようになめらかな舌触り、喉越しのよさ、すべてが揃った一品です。熟練の素麺職人が、こだわりの小麦粉を丹念に練ることから始め、寒い時季に2昼夜かけて行う手延べなどの工程を経て、丁寧に作られています。1年以上寝かせた「ひねもの」ならではの卓越した味わいを堪能していただくには、さっと出汁にくぐらせてお召し上がりになるのがおすすめ。素麺通の方にも喜ばれます。【調理時間の目安】温め:鍋で約1分30秒
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