糖値が気になる方へは
パスタ(乾)(GI値65)より
全粒粉のパスタ(GI値50)がおススメです。
オーガニック小麦だけを取り扱う昔ながらの水車小屋の石臼で
ゆっくり製粉することにより、有機小麦の持つ力強い味、
素朴な風味、栄養分を損なうことなく製粉できます。
全粒粉パスタはその栄養分や風味、旨みを最大限に生かすため
パスタの中でも特にゆっくりと36時間から48時間かけ、
45度以下の低温・長時間乾燥で仕上げています。
こうすることにより、全粒粉特有の味わいのあるパスタが楽しめます。
原材料:デュラムセモリナ小麦100%・水
直径:1.6mm
茹で時間:6〜8分