とろりとクリーミーなスープに極細ストレート麺を合わせた、長浜屋台街の人気店「ナンバーワン」のとんこつラーメンです。こってりしながらもとんこつ特有のいやなにおいがありません。歯ごたえのあるカタ麺はシャキッとして気持ちいい噛み心地でスープがしっかり絡みます。濃厚なおいいしさですが後口はさっぱりしています。とんこつ本来の味を大切にした職人の技が光り、とんこつが苦手な方にもおすすめできるラーメンです。並んででも食べたくなる味わいをご家庭でもお楽しみいただけます。行列の出来る名店の味をご賞味ください。
【ナンバーワン】
昭和46年に創業。長浜屋台街の一番手前に位置し、いつも開店と同時に行列ができる名実共に人気店。注文時に麺の固さを選べるのが特徴で、麺だけをおかわりする「替玉」も好評でした。トッピングのごま・こしょう・紅しょうがを加え、替玉用のたれを少々加えると一杯目とは違った味わいに。これぞ博多の食文化「長浜屋台」のラーメンです。現在屋台はなく、店舗やインショップで営業しています。