プレマシャンティ 蕎麦湯も旨い！田舎風そば 200g

蕎麦の実の味わい、田舎風蕎麦
そば粉100％。塩分を加えず、「挽きぐるみ」粉で打ち乾燥させました。野趣に富んだ香りと旨みの田舎風蕎麦です。少し太めの麺で、食べ応えがあり、蕎麦湯にも旨みがのこる乾麺です。

挽きぐるみとは、小麦粉でいうところの「全粒粉」に似たそば粉です。胚乳の部分だけが挽き出された粉を一番粉、主に胚芽と残った胚乳が挽き出された粉を二番粉、甘皮部分も挽き出された粉を三番粉と呼びます。これら一番から三番までを全て混ぜ合わせた粉が「挽きぐるみ」で、色が濃く、風味も強いため、そばの本来のうま味がまるごと味わえます。

■原材料：そば粉（国内製造）
■製造日からの開封前賞味期間：730日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存
ゆで時間6分 蒸らし2分