飯塚芳幸さんの園地を訪ねると、「この方はすごい農家だ!」と直ぐに分かります。
まず、作っている品種が超レア、それも新品種が軒並みそろっているのは、チャレンジ精神が豊富で、腕に自信がある証です。
さらに、30年以上こだわり続けている土作りにおいては、化学肥料・除草剤・土壌消毒剤を一切使用していません。
農薬を減らすことが難しいぶどう栽培でなんと「特別栽培認証」を得ています。 飯塚さんは、ぶどう王国・長野県において、農林水産大臣賞に加え、県知事賞を7度受賞した唯一の生産者です。
数々の百貨店に個人名の特設コーナーができるというほど、その実力は業界の間で知られています。
【アリサ】
アウローラ21の兄弟品種で、見た目は美しい透きとおった黄緑色、大房で香りがよく、種なしで皮ごと食べられます。
栽培が難しく全国でも約15名ほどしか栽培が許されていない希少品種です。
親品種は岡山県の葡萄を代名詞のアレキサンドリアと強い甘さと楕円形粒が特徴のリザマートから誕生しました。
【保存温度・賞味期限】常温・お早目にお召し上がりください。