浪花佃史屋 大分県産 どんこ椎茸（原木）

旨味とコクがギュッと濃縮された香り高く肉厚な大分県産の椎茸です。 原木栽培とは、原木（キノコを生やす木）に、キノコ菌を人の手で植え、菌を木の中で廻す事により、キノコを発生させる方法です。原木椎茸のよさの一つに、何といっても「香りのよさ」があります。自然の森の中で、栽培者の技術によって椎茸は生えてきます。自然界の温度、湿度を見ながら、どのタイミングで散水や投木をするかを栽培者は決めます。こうしてできた原木椎茸は、肉厚で香りがよく、椎茸本来の豊かな風味が出ます。 フード・スイーツ のり・かつお削り・椎茸 椎茸