至高の漬物にチャレンジ（ 梨ナス 約1.2kg・日本海の天然塩・焼ミョウバン・浅漬けレシピ）／朝採り 産直／新潟伝統野菜

●【発送】クール便温度は低温障害の恐れあるため（2枚目画像参照）、保冷剤で適温調整してお手元へ ■ 表示の予定より早く到着することがありますが、ご了承ください。 ■■ 梨ナスは「新潟伝統野菜」長岡地域の固定種で他県では入手困難・自家畑もしくは契約農家で収穫後の採りたてを詰合せ■■■
●【内容】採れたて梨ナス 約1.2kg（10〜14個）＋ ダイヤモンド海塩（80g）1箱 ＋ 焼きミョウバン 1袋 ＋ 浅漬けレシピ ■ 梨ナスは個体サイズによって数量が前後します ■■ ダイヤモンド海塩は日本海出雲崎の天然塩 ■■■
●【特徴】梨ナス：漬物に最適！ぎゅっと握りしめると果汁が滴り落ちるほどジューシーで、果肉は柔らかく梨のように甘い。■■ ダイヤモンド海塩：白くて大きな結晶、必須栄養素ミネラル成分が豊富でまろやかな旨味 ■■■
●【浅漬け作り方】切り分けてから漬ける方が多いですが、それはNG。（３枚目画像参照）■■
■■【保存方法】冷やせばよいというものではない！ナスは「寒さ」と「乾燥」に弱いため「低温障害」を引き起こすかも?保存の仕方は１枚目画像を参考にご覧ください。