北海道札幌市/ふじと屋/フジトヤ ふじと屋9点セット 魚介類【三越伊勢丹/公式】

低温で風に当てない浸透圧脱水製法の一夜干し「ピチピチ造り(R)」。
この製法は魚が空気に触れない状態で干すことができるので従来の製法より酸化が少なく、ふっくらやわらかく焼きあがります。
また、分子の小さい臭み成分も取り除くことができるのでお魚が苦手な小さなお子様にも好評です。魚本来の旨味を引き出すために、いわしと食塩だけで作られた天然の調味料「魚醤」を使用。低塩で丸く深みのある味わいに仕上げました。

※写真はイメージです。
※盛皿などは商品に含まれておりません。

【お店について】
子供からお年寄りまで、魚の美味しさを食卓で楽しんでもらいたい。そんな思いからふじと屋の「ピチピチ造り(R)」は始まりました。
味付けに使用している魚醤(ぎょしょう)は魚を発酵させて作る天然の調味料です。ピチピチ造り(R)は酸化防止剤や保存料は使用していません。塩分控えめながら、深みとコクのある味をお楽しみいただけます。
お届けについて
※お申込みより2週間前後かかる場合もございます。
※日付、時間指定のお届けは承れません。
※お届けより先にカードの請求書が届く場合がございます。予めご了承ください。