皆様がよくみかける輸入レモンには、ポストハーベスト(収穫後に噴霧される防腐剤など)が使われています。
輸入レモンを産地(アメリカ・チリ他)から日本まで輸送するには、どうしても数週間かかります。
このため、輸送中にレモンが腐るのを防ぐためには、ポストハーベストによる防腐処理が必要になってきます。
国産レモンにはこのような防腐処理は必要ありません。
皮に余分なものが付いていないので、レモン本来の香りを楽しめます。
ポストハーベストの心配がなく、安心して丸ごとお料理やお菓子作りにお使いいただけます。
レモンの皮に含まれている各種栄養成分を捨てずに摂取できます。
※産地は時期によって変わります