故郷納税 小田原の里山で湧水を贅沢に使って育てた原木生椎茸(300g×2パック)【野菜 きのこ キノコ 茸 シイタケ しいたけ 贈答用 ご家庭で 原木栽培 おすそ分け 神奈川県 小田原市 】

峯自然園の椎茸は、原木栽培です。原木の厚い皮を破って椎茸が出てくるので、しっかりと身が詰まり、歯ごたえ抜群です。また、原木を使用しての栽培方法は、原木を山から切りだすことが里山の保全に繋がります。皆様が原木椎茸を選んで食していただくことで、我々と一緒に里山の保全を担うこととなります。また、原木椎茸は希少性が高く、菌床椎茸が市場の90%を占めるのに対し、原木椎茸はわずか10%とも言われています。気候に影響を受けやすく、栽培方法も労力がかかりますが、椎茸が本来持つ美味しさを堪能していただけます。◆おすすめの食べ方・レシピしいたけステーキお鍋、お味噌汁、野菜炒め、炊き込みご飯、煮物、なんにでも!◆おすすめの用途まずは、そのまま焼いて、しいたけそのものの風味と歯ごたえを堪能してください!お塩やお醤油、峯工房のしいたけソースなど、さっぱりとしたもので椎茸の風味を感じてくださいお鍋はもちろん、お味噌汁や煮物、野菜炒めなど、なんにでもご利用いただけます!■生産者の声小田原の里山にひっそりと佇む峯自然園。久野川上流のピリッと冷たい湧水を贅沢に使い、豊かな森の中でじっくり育てています。峯自然園の原木椎茸は、原木の栄養と湧水だけで育ちます。湧水のみをかけ流しで使用し、一本一本丁寧に観察しながら育てています。小さな農場ですが、原木一本一本を丁寧に管理し、少しでも良いしいたけを出荷できるように日々取り組んでいます。肉厚で歯ごたえ抜群な峯自然園の椎茸は、臭みが少ないと、焼き鳥店や焼き肉屋さんにご贔屓いただいています。また、しいたけ嫌いの子供たちが、峯自然園峯工房のしいたけだけは食べてくれると、お母さまたちにも人気です。【産地・原材料名】神奈川県小田原市産【使用方法】しいたけステーキお鍋、お味噌汁、野菜炒め、炊き込みご飯、煮物、なんにでも!【保存方法】冷蔵