毎日の食事(サラダ、味噌汁、ごはん、ヨーグルト)に入れて、おいしく食べられる、煮小豆シリーズの「無糖のあずき」です。
井村屋の長年に渡る"あずき"の取り扱いで蓄積された知恵と独自技術により、小豆をさらに美味しく煮込みました。
煮小豆を料理に入れておいしく食べられるように、ほんのり塩味をつけています。
●独自の煮あずき製法
通常、小豆を炊く際には、煮汁を取り除きます。
しかし、実はこの煮汁にはポリフェノールやビタミン、ミネラル等さまざまな栄養成分が含まれています。
そこでこの栄養成分の入った煮汁で小豆を炊き上げ、小豆の栄養成分をまるごと食べることができる方法を考えました。
●たっぷり詰まった栄養
無糖のあずきには、1袋45gあたり、食物繊維3.7g、カリウム294mg、ポリフェノール139mgが入っています。
●アレンジ次第で使い方いろいろ
そのままおやつやおつまみとしてはもちろん、
サラダや味噌汁、ヨーグルトなどに加えたり、
お好みの甘さのあんこを作って小倉トーストにしてみたり、
ミックスビ