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商品説明
【優梅 スグレウメ】

こだわりの逸品!『優梅』を簡単にご説明しますと、梅酢(青梅を漬込んだ時にでるもので、梅の有効成分が多く含まれている)を利用して、その風味を梅干に取り入れた商品です。
通常、製造時に低塩低酸にするために脱塩工程で10%近くまで塩分を下げます。そのためかなりの有効成分が原料の梅から失われております。そこで梅酢を精製し、特殊技術によって塩分を取り除き、これをベースとして調味に使用することでクエン酸を含む有効成分を梅干に取り込むことができました。

今までの無添加梅干の限界(塩分15%)を超えた、塩分10%無添加梅干が完成致しました。添加物を一切つかわず、本来の梅干の風味を生かしながら低塩で食べ易く、健康増進に効果のある商品といえるでしょう!

紀州産 大粒やわらか梅干し 紀州南高梅 優梅 1000g ご家庭用
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