ギフト 海鮮 寿司 お取り寄せグルメ 冷蔵 極上 若狭のタレ焼きぐぢ寿司（甘鯛）を福井から【小サイズ】届いたその日が旬の味わい

【生さば寿司】福井で一番、鯖を扱う懐石料理店が作る、鯖寿司を始め季節の創作押し寿司。

甘鯛には赤・白・黄と3種類あります。「赤」が一般的に美味とされていて、もちろん最高級品。 毎年「若狭ぐぢ」として皇室に献上しており高い品質が評価されています。 「若狭の焼ぐぢ寿司」はその赤甘鯛を使用。ご注文いただいてから新鮮で大ぶりなものを仕入れいたします。 いい甘鯛がない場合は仕入れそのものをいたしませんので　ご注文は余裕をもってお願いいたします。

身がとっても柔らかく、また上質な脂も淡泊な身の割にしっかりと乗っております。 遠火の強火でじっくり焼き上げることにより旨味・脂をしっかりと身の中に閉じ込めます。 口に入れた瞬間、脂が溶けだしてシャリとのバランスがより一層良くなります。

300年変わらず続く小浜市の酢　越前海岸の海水だけで作られる天然塩　山間で作られる福井発祥のコシヒカリなどこだわりぬいた素材のみを使用。
お値段には理由がございます。当店だけでしか味わえない本物です。

お届けしたちょうどその日が食べごろになるようにお作りしております。
お届け日をご指定下さいませ。

こちらは約330グラムの小サイズです。