内容量 35g×6個 /原材料 精白米(富山県産)、しろえび(富山県産)、おぼろ昆布、醸造酢調味料(アミノ酸など)、原材料の一部に大豆、小麦を含む /消費期限 製造日より2日間
発送方法 クール便(冷蔵)/ 同梱について 常温品、冷蔵品 /製造者 (株)食品企画Kono.
富山県黒部市宇奈月町浦山802-1 ます寿司屋ヒロ助
0765-65-0011
鱒寿司(ますずし)は、富山県の郷土料理。駅弁としても知られ、鱒を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司(早ずし)の一種。表記はいろいろあり、ます寿し、ますの寿し、鱒の寿司、ますのすし、鱒ずしなどとされることも多いが、すべて同様のものを指している。押し寿司は関西方面の食文化で、大阪寿司や箱寿司ともよばれます。ヒロ助は、新規(創業10年)のます寿司屋で、黒部峡谷の麓、宇奈月で営業しております。
白エビについて:唯一漁場をもつ富山県では、一般に「白えび(シロエビ)」と呼ばれ、沿岸地域では「ヒラタエビ」と呼ぶこともある。
1996年に「富山県のさかな」として、ブリ、ホタルイカと並んで指定されている。