アジのなめろう ご当地グルメ 千葉県九十九里 古民家食堂もちづきの 浜のおばちゃん手造りなめろう

古民家食堂もちづきさんの「なめろう　アジたたき」は、新鮮なアジをたまねぎ・しそ・味噌・とうがらしなどで調味しています。

たたくことによりトロッとした粘りがあるのですが柔らかく、ふわりと軽い食感がします。
なめろうは九十九里浜でとれた新鮮なアジをシソやミョウガ、薬味などとあえて包丁でたたく“たたき”という料理のことです。

紫蘇や生姜が入っていることで、魚の臭みもなくそのままお召し上がりいただけます。

また、こちらを焼くとB級グルメとしても人気のご当地料理「サンガ焼き」としてもお楽しみいただけますし、団子状にしてお味噌汁に入れれば「アジのつみれ汁」としてもお召し上がりいただけます。

こちらの商品は冷凍でお届けします。
解凍後はすぐにお召し上がりください。