蒜山酪農農業協同組合 蒜山ジャージー牛肉 ローストビーフ＆ソーセージ

蒜山生まれ蒜山育ちの蒜山ジャージー牛肉。国内では飼育数が少ないとても希少なお肉です。2003年SUFFA｛ズーファ｝（国際食肉加工品コンテスト）において銀賞を受賞したドイツ風の太いソーセージ「ビーフソーセージ」など、ジャージー牛肉100％、手作りにこだわった蒜山ジャージー牛肉加工品のセットです。 自然豊かな蒜山で生まれ、牛肉用として飼育された去勢牛のお肉を使用。1頭から採れる肉の量も少ないため、あまり流通されていない希少なお肉を、本場ドイツ仕込みの製法で仕上げた「ローストビーフ」。「荒挽きソーセージ」は、ソーセージはおもに豚肉で作ることが多いのですが当組合ではジャージー100％のソーセージが出来ないかと試行錯誤を繰り返し作り上げた自慢の一品。「荒挽ソーセージ（チーズ）」は、ジャージー牛肉100％の荒挽ソーセージにジャージー生乳100％の自家製カマンベールチーズを練り込みました。チーズのまろやかさ・風味も合わせて味わいいただけます。「ビーフソーセージ」は、SUFFA｛ズーファ｝（国際食肉加工品コンテスト）において銀賞を受賞。ジャージー牛肉を100％使用したドイツ風の太いソーセージです。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 フード・スイーツ 精肉・ハム・ソーセージ ローストビーフ