和牛薬膳鍋セット 和牛ロース 牛ロース A5ランク 黒毛和牛 サーロイン 薬膳鍋 鍋 鍋セット お鍋 肉 牛肉 お肉 佐賀県 復興福袋（一人鍋セット） 鍋 シャブシャブ

薬膳マイスター監修と料理長が時間をかけてつくったものです。

お客様にいいものを提供できないかというオーナーのご意向でこの薬膳セットができました。

お店でもとても人気でランチタイムは半数のお客様から注文いただきます。

和元のダシをそのまま真空冷凍し、地元の野菜にこだわり、Ａ-5ランクの黒毛和牛サーロインを使用しております。

お肉の冷凍もプロトン冷凍という最新の急速冷凍機を使っており一般の冷凍よりもお肉の品質もかなり良く、甘みも強くなりドリップも全く出ません。

付属の鍋に野菜、肉、生薬、エキスをいれてもらいダシを入れて加熱していただきます。(5分〜6分)つけだれは事前に出しておくか流水ですぐに溶けます。