大吉商店/ダイキチショウテン 近江牛プレミアムローストビーフ 肉【三越伊勢丹/公式】

滋賀県の約半分を占める森林や山々。流れる清流は大小あわせて約460本の河川をつくり、日本で最大かつ最古の湖、琵琶湖へとそそいでいます。この地で古くから良質の米と水、恵まれた自然と匠の技によって守り育てられてきた近江牛。＜大吉商店＞は、琵琶湖にそそぐ安曇川のほとり、里山の豊かな自然の中に牧場を持ち、明治29年の創業以来、生産から加工、販売まで一貫して近江牛に携わっています。
「近江牛プレミアムローストビーフ」は、近江牛の中でも赤身肉本来のコクと風味に優れ、ローストビーフに適するランプ肉に部位を限定。2年以上熟成された天然醸造桶仕込醤油に一昼夜漬け込み、焼き上げました。和風の味わいで特製ごまだれとの相性がぴったりです。