総称「山形牛」カレー200ｇ×6個入り

商品発送元：全農ライフサポート山形　PontY

フード・菓子、その他食品
「総称　山形牛」のおいしさを特徴として凝縮された贅沢なカレーです。

「総称　山形牛」は、きめ細やかな肉質と霜降りにより、脂肪の融点が低く、とろけるようなうまみが特徴です。

その秘密は栽培環境にあります。山形県は四季がはっきりしており、また昼夜の寒暖差も大きいことから、牛がゆっくりじっくり育ち、非常にいい肉質に育ちます。

山形県は県内銘柄牛の品質規格を統一するため、県内産牛肉を「総称　山形牛」と定義付け、県内外での消費・宣伝活動を行っています。

次の3つの基準を満たしたものを「山形牛」と認定しています。

1.山形県内において、もっとも長く肥育・育成された未経産および去勢の黒毛和種。

2.公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。

ただし、1の条件を満たし、肉質が3等級についても同様に取り扱う。

3.山形県及び各行政機関で実施する放射性物質検査において放射性物質が「不検出」であること。