自社で養鶏場を持ち、丹精込めて育てたブランド鶏 九州産銘柄鶏華味鳥。水たき料亭でも使用し、お客様からも人気の銘柄鶏です。
1羽から数グラムしか取れない、希少部位である“肩肉(手羽小間肉)”を使用。
モモ肉のようにジューシーで、タレとの相性がよく、ごはんとの相性抜群です。
<セット内容>
こだわり味噌 200g×1パック
旨辛味噌 200g×1パック
レモンペッパー 200g×1パック
塩ごま油にんにく 200g×1パック
1セット2〜3人前となります。
<美味しいお召し上がり方>
(1)フライパンにクッキングシートを引き、油を引かずに中火で2分ほど焼く
(2)裏返して2分ほどやく。その後、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする
(3)蓋を明け強火にして、約30秒ほど焼き色をつけたら完成
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