門崎熟成肉 格之進/カンザキジュクセイニク カクノシン 格之進 缶詰ハンバーグセット 【Web限定】【三越伊勢丹/公式】

レストラン品質の格之進のハンバーグを美味しく焼き上げ、そのまま缶の中に閉じ込めました。格之進のハンバーグをお手軽な常温保存した商品としてご提供したいと考え、冷凍保存、冷凍物流等々冷凍品を取り扱う上での様々な制約を取り除きました。災害時でも生活の質を落とさない至宝の一品です。自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。原料の牛肉は生産から見極め、格之進が選びぬいた国産牛肉を使用し、豚肉は飼育からこだわったきめ細かくしっとりとした岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」を使用しております。また、つなぎとして使用している鶏卵、牛乳なども岩手県産の地場産品のみを使用しております。格之進では、ハンバーグの為に原料の選定を行っております。挽き材に使う部位、赤身と脂のバランス、肉の状態を見定め、品質の偏りがおきないよう丁寧に生産しております。味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 オール岩手の塩麹」です。フタを開けそのままお召し上がりいただけます。湯煎をして温めていただくことでより美味しくお召し上がりいただけます。

[ブランドについて]
食の消費(投資)を通じた食(農)の未来を創るのが私たちの仕事です。消費者(投資家)と生産者(哲学・思想家)とを「繋ぐ」ために、岩手を中心とした食材をより多くの人々に届ける事業を展開します。テーマは『日本の食の未来を消費者と生産者と共にクリエイトする』。国連目標である、世界を変える17の目標、SDGsを推進する企業として、誰もが幸せになるため、そして、持続可能な社会のため、持続可能な日本の農業、畜産のために、創業から生産から消費までを通してウォッチするさまざまなアクションをしています。