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ライスペーパーは米粉や塩・水を使って生地を作り、薄いシート状にして乾燥させた半透明の食材です。
タピオカでんぷんを加えたタイプもあります。ベトナムでは、バインダー、バインチャンなどと呼ばれていて、
主に生春巻きを作るのに使用されることが多いです。
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●商品:ライスペーパー
●原材料:タピオカ、米、食塩
●内容量:250g
●賞味期限:購入日より1か月以上の商品
●保存方法:直射日光を避け、常温で保管、
開封後は、お早めにお召し上がりください。
ライスペーパーのもどし方:
(1)40℃程度のぬるま湯にライスペーパーを浸します。
(2)柔らかくなりはじめたら引き揚げ、水気を切って具材を包みます。
※ぬるま湯の温度や浸す時間はお好みにより調整してください。