寒込みの大根150g、胡瓜150g、生姜150g、茄子150gをたっぷりお楽しみ頂ける4種セットです。
厳しい寒さと時間が、国産の原料野菜をやさしく包み込み、よりまろやかな風味をもった、みそ漬に育ててくれました。
自然のちからと、たむやら 職人技がひとつになって作り上げた逸品。
厳しい寒さの中でこそ、やさしく豊かな味はつくられるのです。
原材料は国産です
漬け込みから仕上げまで「寒仕込み」にこだわりました。
一定した低温管理の為、下漬の段階から贅沢に味噌を使っています。
じっくり・ゆっくり時間をかけて熟成された「寒仕込みそ漬」
深みのある、まろやかな味に仕上がっています。