最高級 本 からすみ 150g以上 宮進商店謹製 最高級本からすみ「楓」 国産 高級珍味 無添加 パスタソース おつまみ 産地直送 高知県 須崎市

【宮進商店謹製　最高級本からすみ「楓」について】日本料亭において食材を選ぶ基準の一つに「全体の調和」という考え方があります。この調和のため、からすみ選びにおいても厳格な基準をもうけています。料理全体の彩りを考え色合いは「金子」、「紅子」であること。「金子」、「紅子」の違いは、生息海域により生まれますが、どちらも希少な品であり、漁獲段階から大切に扱われてきたことの証明でもあります。もう一つは「型の調和」。からすみを切った際の断面が小判型になるほど厚みがあるものが好まれ、食感を左右すると言われます。このからすみは、これらの基準を全て満たします。彩りが美しい秋の紅葉になぞらえて「楓」と名付けました。光をあてて、透かし見て下さい。透き通る透明感が食欲を掻き立てます。ご贈答の品にも最適です。提供:宮進商店返礼品コード:MS016
最高級本からすみ「楓」150g以上※真空包装したからすみを化粧箱に入れてお届けさせていただきます。※原材料の海域や漁獲時期により個体差があり、色合い・大きさに違いがあります。