熟成キャビア リンゴット 約20〜25ｇ イタリア産オシェトラ 塊キャビア

オシェトラ種のキャビアを約三分の一の猟にまで圧縮、乾燥60日間熟成させたものです。いわばキャビア版からすみ。金塊の形の為、リンゴットと名付けられました。<br>
すりおろしたり、薄くカットして料理にそえてお使いください。ごく少量でキャビアの風味が楽しめます。

・イタリアの固有種ロシアチョウザメのキャビアである
・1/3に圧縮してある塊である
・60日間熟成でキャビアのからすみ
・スライスしたり摺り下ろして使用する
・少量で独特の香りが広がります
・シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う