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厳選したアメリカ産の紅鮭卵(筋子)を醤油漬けにしました。
筋子とは、その名の通り筋のまま(卵巣に入ったまま)、ほぐさずに1本漬けたものです。
今回は紅鮭を使用しており、紅鮭特有のうまみやコクが違います。
すじこ本来の味をしっかりと保ったまま、丁寧に醤油だれで漬け込みました。濃厚で奥深い味が堪能できます。
ご飯にもお酒にも合うのはもちろん、おにぎりの具にも最適ですので、お子様にも喜ばれています。
筋子ファンにはたまらない逸品です。
筋子は、そのままお箸等で(手でも)適当な大きさにしてご飯に乗せてOKです。
包丁でカットしてもよいのですが、カットした部分の卵がつぶれてしまうので、私なんかは手で適当な大きさにちぎってます。
配送方法 クール冷凍にて配送いたします。