北海道産 活蝦夷アワビ大 約1kg入

北海道で獲れるアワビの最大の特徴として、身が締まっている（コリコリしている）アワビです。 蝦夷あわびは、澄んだ冷たい海水で 育つ黒あわびで、良質な昆布が 好物とあって香り、旨味が凝縮しております。 冷たい海で、育つので本州物のように大きく 育ちません。 この蝦夷アワビを酸素を入れ新鮮な状態でお届け致します。 大きさと食べ方 50ｇ〜70ｇはステーキ、焼きとしては、若干小さめですので、 お刺身、煮付け、トッピング（茶碗蒸し）等がお勧めとなります。 70ｇ〜90ｇはちょうど良い大きさ（サイズ）になります。 お刺身はもちろんステーキ、網焼きに ちょうど良いサイズとなります。 100ｇ〜120ｇ高級料亭でも使われているサイズです。 刺身、焼き物、ステーキどんな料理にも「存在感」が 出てきます。

内容量　北海道産 活蝦夷アワビ大 約1kg入　１個当たり60g-70gになります。
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