梶賀のあぶり かじかのあぶり 大鯖 おおさば のあぶり 3パック 60ｇｘ3 梶賀コーポレーション 三重県 尾鷲市 梶賀町

【梶賀だけに残る伝統の味】
尾鷲市の最南端、梶賀町は、人口200人弱の小さな漁師町です。
高齢化が進んでいますが、元気なお母さん達等により作られる干物や伝統の郷土食「あぶり」は、絶品の味わいと評判になっています。

【こだわり】
梶賀町に昔（100年以上前）から伝わる伝統の製法(燻製)は、親から子へと受け継がれて来た製法です。
冷蔵庫の無い時代に、保存食として作られていたものです。
魚は獲れる季節や漁によって変わり、春先の小サバをはじめとして、大サバやイサキ、小カツオなど、独特の味わいが魅力です。
お母さん達は、何よりも鮮度にこだわっていて、皆様に美味しいと言って頂くことが励みとなっています。

＊ご注意ください＊
弊社商品「梶賀のあぶり」は、すべて真空パック包装を行い、高温殺菌のうえ菌検査にも対応して出荷しております。
商品の包装がない裸の状態、または密封されていないビニル袋に入った状態でお買い求められた「あぶり」は、弊社商品ではございませんので、 「傷んでいた」「カビがはえている」等のお問い合わせには、弊社では対応いたしかねます。ご了承ください。