★エイ目ガンギエイ科の魚のヒレの部分のことです。かすべとも呼ばれます。
非常に“あしが早く”、昔は青森県近隣のせまい地域で食されてきました。
冷凍技術が発達し、今では幅広い地域でお楽しみいただけます。
★特徴
かすぺの“推し”は軟骨を中心としたコラーゲンが豊富なところで、
から揚げにしてコリコリっとした食感を楽しんだり、
煮付けにしてプルップルの状態を楽しんだり、是非ご利用ください。
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※画像はイメージです。400g入りのパッケージ商品のため、
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