マルトモ ボニザイム煮干し 20kg（非在庫品）｜公式ストア｜業務用 だし 出汁 ダシ 煮干 にぼし 煮干し ラーメンつゆ
￥24,054
0.5%
マルトモ ボニザイム煮干し 20kg（非在庫品）｜公式ストア｜業務用 だし 出汁 ダシ 煮干 にぼし 煮干し ラーメンつゆ
￥24,054
0.5%
商品説明
【商品特長】
食品の本物志向、天然志向に対応した煮干しエキスです。
●煮干し粉末を原料とした、だし感のある酵素分解調味料です。
●煮干し粉末を原料としているため、香ばしさがあり、生魚を原料としたエキスに見られる生臭みもありません。
●遊離アミノ酸に加え、こく味付与効果、マスキング効果、塩なれ効果のある低分子ペプチドを含有しています。
食品の本物志向、天然志向に対応した煮干しエキスです。
●煮干し粉末を原料とした、だし感のある酵素分解調味料です。
●煮干し粉末を原料としているため、香ばしさがあり、生魚を原料としたエキスに見られる生臭みもありません。
●遊離アミノ酸に加え、こく味付与効果、マスキング効果、塩なれ効果のある低分子ペプチドを含有しています。