故郷納税 No.1023 きめいかん　うなぎ（A）

【炭火焼きにこだわった　禧明館の「うなぎ」】８０年以上の歴史を誇る禧明館のうなぎ。養鰻生産日本一の鹿児島県大隅産のうなぎを使用しています。「焼き一生」といわれるうなぎの世界。禧明館では蒸しを入れない、いわゆる関西風と呼ばれる「地焼き」こだわっています。蒸しを入れない分、身をやわらかくする「焼き」の技術が特に重要と言われ、蒸してから焼くより形を整えるのが難しくなります。その地焼きを支えているのがこだわりの炭です。遠赤外線効果はもちろん、炭に落ちたタレが蒸発し、いぶされることで外はさくっと、中はふんわり焼き上がっております。ぜひこの機会に先代から引き継いだ『秘伝のタレ』と『地元の炭』で熟練の技で焼き上げた【うなぎの蒲焼き】を味わってみてください。※お届けするウナギは食べやすいようにカットしております。※到着後すぐに冷蔵保存して下さい。※時期により発送までお時間を頂く場合があります。〈美味しい食べ方〉冷蔵庫から出したうなぎを皿に並べ、たれをかけラップをして二十秒温めて下さい。もう少し足りない時は十秒ずつ足してください。あたためすぎには十分に注意して下さい。賞味期限：10日提供：有限会社　禧明館
正味約110ｇ・たれ1本