長崎県産芽ひじき-50ｇ

磯の香り豊かな海の恵みがたっぷりな「ひじき」はカルシウム、
カリウム、リン、鉄などの無機質が多く含まれておりアルカリ性
食品として価値が高い海藻です。長ひじきより細く口あたりがよく
煮物の他、サラダ、混ぜご飯などにどうぞ。
＊水戻し時間―１５～２０分

   １．乾燥ひじきを大きめのボウルにたっぷりの水を入れ水戻しします。
２．その後、戻したひじきをザルにあげてください。（芽ヒジキの場
合、流れ出ないように細かな目のザルを使用します。）     
３．再度、ボウルに戻し、取り換えた新しい水で軽く水洗いします。
４．その後、水を切って調味してください。