北海道　苫小牧産　生食用ホッキ「北寄」貝　1kg　3〜4粒

日本一の漁獲量をほこる苫小牧で水揚げされるホッキ貝は肉厚といわれ、甘みが強くジューシーで食べ応えがあります。生のままお刺身でも、火を通したお料理でもそれぞれの美味しさを味わえます。
そしてサクッとした歯ごたえと口の中にやんわり広がる甘みがたまりません。

うまみ成分のアラニン・グリシンといった遊離アミノ酸が多く、甘みのある奥深い味わいが人気の北海道のホッキ貝。
疲労回復に効果があるといわれるタウリンや、カルシウム・マグネシウム・鉄分などのミネラルも多く、
美味しい上に、健康に大切な栄養素もたっぷり含まれています。
写真は、一粒をお刺身にした物で凄いボリュームです！

是非、牡蠣と一緒に食べ比べてみて下さい。

※全てのホッキ貝に寄生虫がいます。お店で開けていても必ずいます、半透明で約3cm〜5cm位の細長い糸のような形状をしています。
　身や貝柱をよく見ると半透明の線のようなものが見えるので、お刺身で食べる場合は見つけたらしっかり取り除いて下さい。