蔵出しめんたい きれこ750g 冷凍 明太子 低温熟成100179

上質な卵の特徴である粒子感を生かしつつ、素材そのものの旨みを最大限に引き出すために化学調味料を極力控えています。

そして、秘伝の調味液で3日間低温熟成。

ハリのある薄皮から弾ける粒ひとつひとつに旨味がしみわたり、旨みと辛さのバランスのとれた絶妙な味わいの明太子に。

艶・弾力性・色味・皮の厚さなど、バランスのとれた上質な素材を求め、日本全国から海外まで足を運び、その目で厳選した素材だけを使用しています。

味や品質は贈答用と変わらず、当店の切れ子は「形もきれい」と好評です。

ご自宅用・親しい方への贈り物にもご利用ください。