函館造りイカ開き干し合計1.1kg/とれたて！美味いもの市

￥4,980 1.0%

商品説明

厳選したスルメイカを素早く捌き、塩水に漬け、程よい塩気を満たした後、今度はじっくりと冷気に晒し乾燥させます。イカの街・函館の昔ながらのこだわり製法です。その開き干しは、余分な水分が適度に抜けることで旨みがギュッと凝縮され、軽く炙ると手でちぎれる柔らかさでプリプリです。

函館造り イカ開き干し 合計1.1kg/とれたて！美味いもの市