かつお かつおたたき かつおのたたき 炭火焼 ２５０～３００ｇ×２柵 かつお カツオ 鰹

炭火焼かつおたたき

＜２５０ｇ～３００ｇ前後×２サク＞












脂がのった旬のカツオを厳選し、たたきに！

新鮮なかつおの旨さが活きています。





本格的な、炭火焼の鰹たたきです。

お刺身用の新鮮なカツオを炙ることで、

香ばしいたたきに仕上げてあります。





解凍後、カットしてすぐに食べられます。

こってりと脂がのったかつおは、濃厚な味わい！

かつおのたたき１柵は、約２５０～３００ｇ前後で、

とても食べごたえがあります。





まずは、かつおたたきのお刺身でお召し上がり下さい。





１サク単位のお届けなので、

お好みの厚さに切ってお召し上がり頂けます

少し厚めに切るのが美味しく食べるコツです。





贅沢に！豪快に！かつおをたっぷりのせた

かつおたたき丼もご家庭でお楽しみ頂けます。





お刺身のように醤油は定番ですが、

当店のオススメは、旨みの濃いカツオを

あっさりとシンプルに塩でお召し上がり頂く、

絶品★カツオの塩たたき！





レモン汁や流行の塩ダレも絶妙にマッチします！





ネギやにんにく等の薬味野菜を添えて

ポン酢をかければ、カツオののっけ盛りが完成！





ピリ辛ダレで韓国風の味付けにして、

カツオと和えたら卵黄と小葱をトッピング♪

カツオのユッケ風も食欲をそそります。





他にも、サラダ、カルパッチョやマリネなど、

かつおのたたきは、アレンジ次第で

様々なお料理レシピにご活用頂けます♪

忙しいときでも、解凍するだけで便利！

かつおたたきが、冷凍庫にあれば、

お手軽におかずにもう一品を追加できます。


【美味しいかつおの解凍方法】

食べる前に冷蔵庫へ移し、低温でゆっくりと解凍して下さい。

季節によりますが、４～６時間ほどが目安です。

低温解凍により細胞破壊によるドリップ流出を防ぎ、

旨みを保つことで、美味しくお召し上がり頂けます。



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