鹿児島県鹿児島市／清泉社 桜島灰干し高級魚詰合せセット

鹿児島県産にこだわった「手作り干物」 桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。天日干しではないので固くならず、とても柔らかいのが特徴です。すべて手作業で、一つずつていねいに作りました。味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。 桜島灰干し あかむつ（開き1枚）×1、桜島灰干し 甘鯛（開き1枚）×1、桜島灰干し 首折れさば（半身1枚）×1、桜島灰干し アオリイカ（開き1枚）×1、桜島灰干し 霧島サーモン（切身1切）×2 【賞味期限】製造日を含め180日※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。