愛媛県は温州みかんや紅まどんな、甘平、せとか、河内晩柑、不知火、デコポン、ぽんかんなど様々な柑橘の一大産地です。
そんな中、愛南町は、柑橘はもちろんタイ (鯛) や ブリ (鰤) も非常に養殖が盛んです!
海岸線はリアス式海岸になっており、湾内は穏やかな海上となっています。
そんな愛南町は、実はかつおの水揚げが、土佐の高知のどこよりも多く、四国一の水揚げ高を誇り、
高知県と隣接する愛南町では、土佐沖で獲れた、新鮮なかつおも水揚げされることがしばしばあります。
魚市場からたった5分のハマスイは、新鮮なカツオを水揚げから真空パックまでの工程が約20分!!
形が不揃いであったり、皮が一部はがれている部分などがありますが、味は正規品と何ら変わりはありません!
調理方法は、流水解凍して切るだけです。
土佐の藁焼きかつおにも負けない鮮度を、ぜひご家庭でもお召し上がりください。
※コストカットのためダンボールでの梱包となっております。何卒ご了承ください。
提供元: 有限会社ハマスイ