長崎県の水産再生を目指す『長崎大学水産コンダクター(NUFIC)』がお届けする、 有明海・深江町漁協で大切に育てられた、『車えび』を鮮度が落ちないように活〆し、 化学調味料・保存料・着色料を使わずに、ほんのりと甘めの合わせみそで海鮮西京漬けにお造りしました。 冷蔵庫で解凍して、クッキングシートを敷きフライパンで焼くか網焼きで炙ってから、お召し上がりください。 車えびの旨みと合わせみその風味を味わえる、海鮮西京漬けです。 <原材料名> 車えび(長崎県産)、みそ、砂糖、甘酒、米発酵調味料、醸造酢、食塩、しょうゆ、魚醤、清酒、ウコン粉末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部にえび・小麦・大豆・オレンジを含む)
250g 【原料原産地】 主原料の車えびは『南島原市産』 【加工地】 南島原市
【地場産品基準該当理由】
区域内で製造(全行程)されているため。