【冷凍】生帆立貝/貝柱/500g

栄養たっぷりの海で育った鮮度そのまま、冷凍ホタテ。北海道の冷たい海水で育った帆立は、 ギュッと身がしまり、更に甘みが増しています。
貝柱はしっかりとした歯ごたえです。お届けのホタテは、貝柱だけになってますので、簡単便利にお召し上がり頂けます。

ほたては低温で時間をかけゆっくり解凍するのがおすすめです。
冷蔵庫で解凍も良いのですが、それよりもおすすめの解凍方法は“氷と塩”を使った方法です。
ボール（底の深い容器）にほたてと同量程度の氷を入れ、塩を（氷500gにつき）小さじ１振りかけます。
凍った状態のほたてをそのまま入れラップをかけ、常温で3時間〜5時間ほど置き解凍してください。時間が経つと氷が解け、水に浸っていきますがそのままで大丈夫です。触ってみてほたての中が少し凍っているくらいの半解凍状態で取り出し、キッチンペーパーで水気を取ってからお召し上がりください。塩を使うことでほたてが水っぽくなることを防いでくれます。