故郷納税 佐渡小木岬産　さざえのむき身　110g×2パック(40個前後)

佐渡の小木岬で獲れた新鮮なサザエを茹で、ひとつひとつ殻を剥き、パック詰めにしました。昔、小木の漁師町では、海が時化て漁に出られない時に備えて、茹でて剥いたサザエを竹串に刺して乾燥させ、保存食とする文化がありました。こちらのむき身サザエは茹でたての食感を大切にするため、剥いた後は冷凍しています。【うれしいポイント】１．大容量1パック110gはサザエ20個分！(サザエの個体差により、増減あり)殻付きで換算すると1パックだけで３kg相当。２．調理・片付けが簡単むき身にしてありますので、そのままお料理に使えて便利。保存の場所もとらず、かさばり匂いのある殻のゴミがでません。【おすすめのお召し上がり方】・一度茹でていますので、そのままでもお召し上がりいただけます。おつまみにぴったり。薄い塩味がついていますが、刺し身を食べるのと同様にお好みで醤油をつけて。・サザエのふるさと、小木の家庭ではお肉の代わりにカレーの具にしたりもします。【さざえレシピいろいろ】お使いいただく分のみパックから取り出し、自然解凍してからお使いください。残りはチャック付きの保存袋に入れ、冷凍保存してください。ご使用の目安は1人分でサザエ4つ。お好みでサザエたっぷりにするのも贅沢でうれしいですね。・サザエと筍のパスタ…筍、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、お好みで椎茸をオリーブ油と塩胡椒で炒め、ゆでたパスタと和え、仕上げにお醤油をひとまわし。・具沢山サザエちまき…筍、水に戻した干し椎茸、人参を賽の目切りにしてごま油、醤油、みりん、酒で炒める。干しエビともち米、醤油をサラダ油で炒め、具を加え、十字に切れ目を入れたサザエも入れて、竹皮に包んで40分ほど蒸して完成。・磯香るサザエとレタスの韓国風サラダ…レタスを洗ってちぎり水を切ったら、細かくちぎった海苔とサザエをあわせ、胡麻油、醤油、七味をかけて。・サザエときゅうりの酢の物…きゅうりは縦半分に切って斜めにスライス、塩を振って水気を絞り、半分に切ったサザエと和え、すし酢(または酢・砂糖・塩)を加えて混ぜる。※画像はイメージです。※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。事業者：小木特産品開発センター連絡先：0259-86-2587
むき身ゆでサザエ110g×2パック賞味期限：出荷後2か月