広大で多様な自然を誇るニュージランドにのみ自生する、低木マヌカの花の蜜から採取された100%ピュアなハチミツです。
マヌカハニーは、天然のハチミツでは唯一「食品メチルグリオキサール(MGO)」が豊富に含まれ、その抗菌性の高さと栄養の豊富さから、生活をサポートする健康食品として近年世界的に注目されています。
どこか黒糖を思わせる濃厚な甘みとわずかな苦みを感じる、少しクセのある味わいです。UMF15+グレードは、アクティブマヌカハニーと呼ばれ、「医療グレード」としてニュージーランドでは医学研究の対象となっています。数値が高い分、UMF5+などに比べ少しクセが強いので、トーストやパンケーキにのせるなどアレンジしてお召し上がりいただくのがオススメです。