1. クロワッサン10ヶ
商品情報
お客様アンケートでは堂々の第一位となりました、クロワッサンです。 2001年のオープン以来ご・ぱんの代名詞とされるクロワッサン。 その秘密は、試行錯誤の末に現在に至った3種類の粉のブレンドと選定したバター。 オープン当初美味しいクロワッサンを求めて全国に食べ歩きして、ご・ぱんらしい クロワッサンの追求をした結果、小麦粉の選定とブレンド比率、そしてバターを 自ら手作業でシート化して織り込む事にたどり着きました。 生地の引き(歯切れの良さ)にも考慮しつつ、外側のパリパリ感と内側のしっとり感のバランス。味はフレッシュバターの風味がありつつも、粉の風味が際立っている 絶妙感。そして、食事パン、おやつとしても合う甘さ。 個性あふれるクロワッサンは、生産数の制限もありますが、一日最大100ヶと 当店の看板商品です。 自然解凍でもパリパリ、ハラハラのクラストが楽しめますし、 焼き直してバターの風味を前面に出して召し上がるのもおすすめです。 当店でも大人気、夏限定のB.L.T(ベーコン、レタス、トマト)サンドは、 冷凍のまま包丁で半分に切ってご自宅でも簡単にカフェ気分の幸せランチが つくれます。 どうぞご利用いただけますよう、宜しくお願い致します。
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