MINOKAMO HONEY 美濃加茂ハニー
岐阜県 美濃加茂市 蜂屋町で獲れた生はちみつ MINOKAMO HONEY 美濃加茂ハニー。
平安時代から千年の歴史を持つ至高の干し柿「常上蜂屋柿」の産地として知られ、このブランド柿を源頼朝に献上したところ「蜂の蜜のように甘い」と喜ばれたことで「蜂屋」の名を与えられたと伝わる美濃加茂市蜂屋町。
MINOKAMO HONEY 美濃加茂ハニーは自然豊かなこの町で、生のはちみつそのままで丁寧につくられています。
・美味しさの秘訣
MINOKAMO HONEYがこだわっているのは、ひと箱ひと箱に手間と時間をかけて品質の良いホンモノの生はちみつをつくり出すこと。箱の中を丁寧に掃除し、ミツバチが蜜の水分を飛ばす時間をしっかり取ってやることで味はまったく違ってきます。自然豊かな土地の草花から集められる蜜は百花蜜といわれ、単一蜜より栄養価などが高いと言われています。