山形県大石田町で1873年(明治6年)から続く老舗「いげたや庄司醸造」。その醸造蔵の中で、大石田町産の良質な米麹から作られる「いげたや特製塩麹」にじっくり漬けこまれた「塩麹漬け」と、赤坂あじさい秘伝の自家製漬け床で漬け込んだ「赤坂あじさい特製西京焼」の詰合せです。ふるさとを愛する店主が厳選した素材と出身地である山形県大石田町の老舗の風味が織りなす自慢の逸品をぜひご賞味ください。■提供赤坂あじさい※「赤坂あじさい」は山形県大石田町の情報発信にご協力をいただいております。
■計8切塩麹漬け4切 : 鰆、鰤、銀鱈、銀鮭 各1パックずつ(1パック約80g)西京漬け4切 : 鰆、鰤、銀鱈、銀鮭 各1パックずつ(1パック約80g)※使用している魚の産地は以下の通りです。 鰤:国産・鰆:韓国産・銀鮭:チリ産・銀鱈:アメリカ産