1. ニュージーランド産 天然 昆布 ケルプ (リーフ)
商品情報
ニュージーランド北島の海で採れた昆布(ケルプ)を自然乾燥させ、ほどよい長さにカットしました。「リーフ」は昆布の葉の部分で、薄くて水分を含むとやわらかくなりやすいので、おでんや煮物、昆布巻きに最適です。だし昆布としてもお使いいただけます。そのままおしゃぶり昆布・おつまみ昆布としても。香味料・着色料・保存料などを一切加えていない、100%無添加の天然昆布です。●ケルプ(kelp)とは?ニュージーランドで採れる昆布の一種で、豊富なミネラル・ビタミン・食物繊維・良質タンパク質・抗酸化物質の他、海藻の中で最も多くのヨウ素を含みます。現在ニュージーランドではケルプの収穫が禁止されているため、嵐などで自然に切り離されたケルプを使用しています。ーー【 ニュージーランドの海と太陽のエネルギー】ーー日本と同じく海に囲まれた島国ニュージーランドでも、海藻が豊富に採れます。いまだ手つかずの自然が残り、環境汚染の少ないニュージーランドの美しい海で採れた海藻には、ニュージーランドの海と太陽のエネルギーがギュッと詰まっています。手作業で収穫され、海水できれいに洗ったあと、太陽熱と風でじっくり自然乾燥。無駄な加工は行っていません。オーガニックの認定こそ受けていませんが、すべての工程において化学薬品は一切使用せず、人工の香味料・着色料・保存料などの添加物も加えていません。ーー【 保管方法 】ーーチャックをしっかり閉じて、湿気の少ない冷暗所にて保管してください。ーー【あらかじめご了承ください】ーー・表面についている白い粉のようなものは、昆布の中に含まれるマンニットという栄養素が乾燥するときに出てくるものです。マンニットは旨味成分ですので、洗い落としたりせず、ふきんなどで軽く拭いてご使用ください。・手作業で不純物を取り除いているため、まれに砂や貝殻のかけらなどが付いていることがあります。ご使用前にご確認ください。

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