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国産発酵バターBestセレクション(山中牧場プレミアム、函館トラピスト、神津牧場) 冷蔵 関東送料765円 パン作り お菓子作り 製パン 製菓
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商品説明
2020年3月17日の日経新聞に、国産の発酵バターの人気ランキングが発表されました。この中で上位5位までに選ばれた発酵バターを3個セットにしました。■第1位 山中牧場プレミアム発酵バター 200g山中牧場では「本当に美味しいバターを作りたい」との思いから、殺菌、発酵、冷却、エージング(保持)に約2日間、3日目に昔ながらの製法の回転式バターチャーンでゆっくり時間をかけてバターを作っています。■第3位 北海道函館トラピストバター200gトラピスト修道院で、独創的な乳製品を作り上げました。それがトラピストバターです。トラピストバターは日本では数少ない、生きた乳酸菌を用いた醗酵バターです。■第5位 神津ジャージー 缶バター 225g芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。 特に夏場につくられたバターは、牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。

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