1. 大ボリューム!!幻の国頭イノブタ 細切れスライス600g
商品情報
【国頭の大自然で伸び伸び放牧飼育】 沖縄の国頭イノ豚は放牧飼育で自然に最も近い環境で育てています。 一般的な飼育方法と比較すると、運動量が多く、イノ豚達にストレスがない様に 育てる事で、より良い肉質に仕上がると考えております。 出荷できるまでに一般豚で約200日、アグーで約230日、イノ豚は、450日以上の歳月を費やします。 【国頭村イノ豚の特徴】 あっさりとした味わいで、くさみが少なく、赤身の繊維が細かいため豚肉と言うよりは牛肉に似ています。イノ豚の一番の特徴はなんと言っても、脂身。 指先の体温で溶けてしまいそうな上質な脂身は、口に運ぶと、まろやかに溶け旨みのある甘さが上品に広がります。 また、栄養価も非常に高く、普通の豚肉と比べて(精肉100g辺り)たんぱく質で約1.2倍、灰分、鉄分、リン、ナトリウムでは1.2~1.5倍も多く含まれ、脂質については約半分程度と、とてもヘルシーな事から女性にも大変、人気があります。 【細切れスライス】 細切れ肉は、肉を商品用に整形した時に出る肉片で、 形が様々で色んな部位が混ざるので、サラダや、ハンバーグ等にオススメです。 【希少価値の高い、
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